Zaposleni mlađi od 18 u porodičnom restoranu: ograničenja trajanja smjena

Ko pere suđe kada se posluživanje oduži, a ko preuzima posao tokom pauze? Ako s porodicom vodite restoran u Švedskoj, takva pitanja treba uzeti u obzir već pri izradi rasporeda. To je posebno važno kada je zaposleni član porodice mlađi od 18 godina.

Ovaj pregled odnosi se na radno vrijeme zaposlenih. On ne određuje kada se pomoć člana porodice smatra zaposlenjem niti koje radne zadatke maloljetnici smiju obavljati. Ovo nije potpun pregled pravila.

Različita pravila za djecu i mlade

Informacije koje objavljuje Arbetsmiljöverket razlikuju mlađu djecu, stariju djecu i mlade. Ograničenja radnog vremena razlikuju se među tim grupama. Zato prije izrade rasporeda provjerite u informacijama te institucije kojoj kategoriji zaposleni pripada. Ograničenja broja sati navedena u nastavku sama po sebi ne znače da je određeni radni zadatak ili zaposlenje dozvoljeno.

Radno vrijeme djece tokom školskih sedmica

Za mlađu i stariju djecu Arbetsmiljöverket navodi sljedeće maksimalno radno vrijeme tokom školskih sedmica:

• Dva sata po školskom danu.
• Sedam sati po danu bez nastave.
• Dvanaest sati po školskoj sedmici.

Moraju se poštovati i dnevno i sedmično ograničenje. Zato pri planiranju smjena tokom vikenda unutar školske sedmice treba uračunati i sate rada poslije škole. Raspored s manje od dvanaest sati ipak može sadržavati predugu smjenu tokom školskog dana.

Radno vrijeme djece tokom školskog raspusta

Tokom školskog raspusta koji traje najmanje jednu sedmicu mlađa i starija djeca smiju raditi najviše sedam sati dnevno i 35 sati sedmično.

Važe i dnevno i sedmično ograničenje. Jedan izdvojeni dan bez nastave ne ispunjava uslov školskog raspusta od najmanje jedne sedmice. Zato je školski kalendar važna osnova za raspored rada tokom raspusta.

Osnovno pravilo za mlade

Mladi u pravilu smiju raditi najviše osam sati dnevno i 40 sati sedmično. U informacijama koje objavljuje Arbetsmiljöverket navodi se da postoji izuzetak s obzirom na radne zadatke ili ostale uslove rada. Prije primjene izuzetka provjerite sve uslove kod te institucije.

Pri planiranju pođite od osnovnog pravila. Moraju se poštovati i pravila o pauzi i noćnom radu.

Pauzu treba predvidjeti pri raspoređivanju osoblja

Maloljetnici moraju imati neprekidnu pauzu od najmanje 30 minuta najkasnije nakon četiri i po sata rada. Više kratkih prekida ne zamjenjuje neprekidnu pauzu.

Poželjno je da pauzu unesete već pri planiranju smjena i odredite ko će za to vrijeme preuzeti posao.

Vrijeme završetka rada važi i nakon zatvaranja

Maloljetnici nikada ne smiju raditi između ponoći i pet sati ujutro. Zabrana se odnosi na rad, čak i kada je posluživanje završeno.

To nije opšta dozvola za rad u svim ostalim terminima. Prije raspoređivanja kasnih smjena provjerite sva pravila za odgovarajuću kategoriju. Pri planiranju rada restorana i posao nakon odlaska posljednjeg gosta mora stati u dozvoljeno radno vrijeme.