
Balkan
Den hundraåriga hemligheten bakom Ohrids pärlor
Sedan 1924 har familjerna Talev och Filev bevarat receptet som ger Ohridpärlorna deras glans. Fiskfjäll är en av ingredienserna – men lika avgörande för arbetet är de många strykningarna och väntan mellan varje lager.





